La industria de los alimentos para mascotas está regulada por la AAFCO (Asociación de Funcionarios Americanos de Control de Piensos), la FDA/CVM (Administración de Alimentos y Medicamentos/Centro de Medicina Veterinaria), el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) y la FTC (Comisión Federal de Comercio). En la lista de ingredientes se indican todos los elementos que contiene el alimento, desde la cantidad más alta que figura en primer lugar hasta la más baja que figura en último lugar. El primer ingrediente es el más importante porque es el que más contiene el alimento. El primer ingrediente de un alimento para mascotas de calidad debe ser una proteína de buena calidad, como la que se encuentra en todas las variedades de Evanger; aparte de la Vegetariana y la 100% Batata, que no contienen carne y son de origen vegetal. Cuando una carne aparece en nuestras etiquetas, se trata de carne de músculo como el pollo, el pavo, la ternera, el cordero, el pescado, etc.; sólo las proteínas de mejor calidad. El valor biológico de una proteína determina lo bien que el cuerpo puede utilizarla. Cuanto mejor pueda utilizar el cuerpo una proteína, mayor será su valor biológico. Las proteínas ingeridas aportan al organismo nitrógeno y aminoácidos, los componentes básicos para un cuerpo sano. Hay 9 aminoácidos esenciales que los perros y los gatos no pueden fabricar por sí mismos y, por lo tanto, deben ser suministrados en la dieta. La carne, las aves de corral, el pescado, los huevos y los productos lácteos tienen un alto valor biológico. Por ejemplo, los huevos tienen un valor biológico de 100; la carne de vacuno tiene un valor biológico de 80. En cuanto a nuestra dieta vegetariana, la combinación de guisantes y arroz integral proporciona proteínas complementarias. En otras palabras, por separado, estos ingredientes pueden no tener una puntuación alta porque, por separado, a cada uno le falta un aminoácido esencial (a los guisantes les falta metionina mientras que al arroz integral le falta lisina), pero juntos se complementan con el resultado final de una fuente de proteínas de buena calidad y alto valor biológico.